Aufgabe:
* Sicherstellen des Restaurantbetriebs * Aufbau, Einteilung, Koordination, Motivation und Leitung eines dynamischen Teams * Sicherstellen des Personaleinsatzes auf Basis des vorliegenden Gästeaufkommens * Begrüßung und Platzierung von Gästen * Umsetzung eines fachlich korrekten Services sowie hervorragende Gästebetreuung * Verantwortung für das Einhalten der HACCP-Vorgaben und internen Standards * Aktive Zusammenarbeit im und mit den Abteilungsleitern innerhalb des Hotels und des Eventmanagements * Personal- und Wareneinsatzplanung sowie Analyse und Steuerung betriebswirtschaftlicher Kennzahlen * Aktive Mitwirkung zur Garantie eines reibungslosen Betriebsablauf im GesamtbetriebQualifikation:
* Abgeschlossene gastronomische Ausbildung * Entsprechende Berufserfahrung in einer vergleichbaren Führungsposition oder ausgeprägte Führungsambitionen * Verständnis der betriebswirtschaftlichen Zusammenhänge im Restaurantgeschäft, unternehmerisches Denken und Handeln * Verantwortungsbewusstsein, Qualitätsbewusstsein und eine ausgeprägte Gastorientierung * Hervorragende Kenntnisse in Deutsch und EnglischWeitere Angebote in den Bereichen: