Das FRAMES, ein Ort, an dem Innovation und Komfort auf einzigartige Art und Weise verschmelzen. Von der modernen Architektur bis hin zu den neuesten technologischen Annehmlichkeiten – wir möchten einen Ort bieten, an welchem sich Gäste und Mitarbeiter frei entfalten können.
Wir suchen zum nächstmöglichen Zeitpunkt einen
Restaurantleiter (m/w/d)
für den Standort Mülheim-Kärlich
für den Standort Mülheim-Kärlich
zur Vervollständigung unseres Pre-Opening-Teams und zur Führung des Restaurants des FRAMES Hotels ab der Eröffnung des Hauses – voraussichtlich Ende 2024.
Ihre Aufgaben
- Sicherstellen des Restaurantbetriebs
- Aufbau, Einteilung, Koordination, Motivation und Leitung eines dynamischen Teams
- Sicherstellen des Personaleinsatzes auf Basis des vorliegenden Gästeaufkommens
- Begrüßung und Platzierung von Gästen
- Umsetzung eines fachlich korrekten Services sowie hervorragende Gästebetreuung
- Verantwortung für das Einhalten der HACCP-Vorgaben und internen Standards
- Aktive Zusammenarbeit im und mit den Abteilungsleitern innerhalb des Hotels und des Eventmanagements
- Personal- und Wareneinsatzplanung sowie Analyse und Steuerung betriebswirtschaftlicher Kennzahlen
- Aktive Mitwirkung zur Garantie eines reibungslosen Betriebsablauf im Gesamtbetrieb
Was Sie mitbringen
- Abgeschlossene gastronomische Ausbildung
- Entsprechende Berufserfahrung in einer vergleichbaren Führungsposition oder ausgeprägte Führungsambitionen
- Verständnis der betriebswirtschaftlichen Zusammenhänge im Restaurantgeschäft, unternehmerisches Denken und Handeln
- Verantwortungsbewusstsein, Qualitätsbewusstsein und eine ausgeprägte Gastorientierung
- Hervorragende Kenntnisse in Deutsch und Englisch
Was bieten wir Ihnen
- Eine spannende Aufgabe mit viel Gestaltungsspielraum
- Innovative Unternehmenskultur
- Individuelle Förderung
- Attraktive Mitarbeiter Benefits
- Kostenfreie Verpflegung während der Arbeitszeit
- Verschiedene Mitarbeiterevents
