Aufgabe:
Proben Vor- und Aufbereitung zur Durchführung verschiedenster lebensmitteltechnischer Untersuchungen Isolierung von pflanzlichen Proteinen Evaluierung der sensorischen Eigenschaften von pflanzlichen Proteinen in Lebensmittelprodukten (eigenständig nach Anleitung) Planung und Dokumentation von Versuchen (LIMS und ELN) Aufbereitung von VersuchsergebnissenQualifikation:
Abgeschlossene Berufsausbildung im Bereich Lebensmitteltechnik, Biologietechnik oder eine vergleichbare Qualifikation. Erste praktische Erfahrungen in der Lebensmitteltechnik und/oder in der Arbeit mit Proteinen wünschenswert Fundierte Kenntnisse von MS Office-Anwendungen sowie in der Dokumentation von Laborergebnissen Sehr gute Kommunikationseigenschaften und ausgeprägte Teamfähigkeit Zuverlässige, gewissenhafte und selbstständige Arbeitsweise Sehr gute Englischkenntnisse, Deutschkenntnisse wünschenswert