Aufgabe:
Entwicklung neuer Produkte von der Idee zum Muster bis zur Umsetzung in Großserie und Übergabe an die Produktionsleitung Kontinuierliche Weiterentwicklung bestehender Rezepte und Qualitätskriterien Langzeitversuche und Verkostungen zur Qualitätssicherung Begleitung von Anlagenversuchen, Bearbeitung von Musteranfragen Abstimmung mit Kunden und Lieferanten ebenso wie mit internen Bereichen Betriebsleitung, Einkauf, Vertrieb, Produktion und Qualitätssicherung Projektmanagement, Dokumentation, Spezifikationserstellung, Markt- und Trendbeobachtung für Produkte, Zutaten und VerpackungenQualifikation:
Erfolgreiche abgeschlossene Ausbildung als Fachkraft für Lebensmitteltechnik, Bäcker oder Konditor Mehrjährige Berufserfahrungen in der Lebensmittelindustrie, vorzugsweise in der Backwarenindustrie Sehr gute Produktkenntnisse und Warenkunde Kreativität, Selbstständigkeit, strukturierte und projektbezogene Arbeitsweise Gute Kommunikationsfähigkeit und Teamgeist Sicherer Umgang mit den gängigen MS Office Programmen
