Aufgabe:
Zur Verstärkung unseres jungen Führungsteams der Konditorei suchen wir eine motivierte und engagierte Nachtschichtleitung. Wir bieten die Möglichkeit dich in einem Innovativen Team einbringen zu können, deine Führungserfahrung und Fachkenntnisse weiterzuentwickeln oder dir diese zu erarbeiten. Neben der Tag- und Frühschicht, führst du die Nachtschicht der Konditorei. In enger Zusammenarbeit mit der Konditoreileitung und den anderen Schichtleitungen trägst du maßgeblich zum Erfolg unserer handwerklichen und innovativen Konditorei bei. In Zusammenarbeit mit der Konditoreileitung übernehmen Sie folgende Verantwortungen: Führung und Organisation: Eigenverantwortliche Führung, Entwicklung und kreieren von Erfolgsmomenten des Nachtschicht-Team der Konditorei. Herstellung der Produkte: Entwicklung neuer Produkte und Sicherstellung der Qualitätsstandards und Einhaltung der Hygiene- und Sicherheitsvorschriften des bestehenden Sortiments. Qualitätssicherung: Gewährleistung einer konstant hohen Qualität der Backwaren. Reibungslosen Produktionsablauf während der Gesamten Nachtschicht und Zusammenarbeit mit Anderen Abteilungen. Kommunikation: Positive Unterstützung und Informationsweitergabe an die Früh-und Tagschichtleitung und andere Abteilungen. Teilnahme und Durchführung an Teambesprechungen. Regelmäßigen Austausch mit der Konditoreileitung Überwachung und Optimierung der Arbeitsabläufe: Konstruktive Kontrolle der produzierten Konditoreiwaren, Ständige Verbesserung der Arbeitsvorbereitung und -organisation und die Möglichkeit Innovation anstoßen zu können. Wirtschaftlichkeit: Sicherstellung eines Betriebswirtschaftlichen Wertschöpfungsprozesses in der Produktionsabfolge. Effiziente Personaleinsatzplanung und Überwachung Mitarbeiterentwicklung: Förderung eines unternehmerischen Denkens im Team. Entwicklung und Einarbeitung von Mitarbeitenden, Mitwirkung bei der Lehrlingsausbildung. Fehler- und Konfliktmanagement: Konstruktiver Umgang mit Fehlern und Verbesserung von Prozessen. Hygiene und Sicherheit: Einhaltung und Dokumentation der Hygienevorschriften.Qualifikation:
Abgeschlossene Ausbildung in der Konditorei/Bäckerei oder vergleichbare Qualifikation Mehrjährige Berufserfahrung in der Konditorei/Bäckerei, idealerweise in einer Führungsposition Gute Kenntnisse in den Bereichen Hygiene, Lebensmittelrecht und HACCP Teamorientierte und kommunikative Persönlichkeit Unternehmerisches Denken und Handeln Hohes Maß an Engagement und EigenverantwortungWeitere Angebote in den Bereichen: