Aufgabe:
Durchführung und Beurteilung von chemischen, physikalischen und sensorischen Untersuchungen von Rohwaren und insbesondere Füllsäften in der Herstellung (Produktions- und Kelterbegleitung) Bearbeitung von Mustern und Planung und Durchführung externer Analysen Prüfmittelüberwachung und Kalibrierung der jeweiligen Messgeräte Wareneingangsprüfungen von Verpackungsmaterialien Verkostungen und Rückstellmustermanagement Aufzeigen von Prozessverbesserungspotentialen und deren Umsetzung Mitarbeit im Bereich des SpezifikationswesensQualifikation:
Erfolgreich abgeschlossenes Bachelor-/Masterstudium der Ernährungswissenschaften, Lebensmittelchemie oder vergleichbarer Studiengänge oder eine erfolgreich abgeschlossene Ausbildung als CTA oder eine vergleichbare Ausbildung Erfahrungen in grundlegenden labortechnischen Verfahren insbesondere Titration und Photometrie sowie in der sensorischen Bewertung von Lebensmitteln sind von Vorteil Begeisterung für qualitativ hochwertige Lebensmittel und deren Herstellungsprozesse Kommunikations- und Teamfähigkeit Verständnis für Lebensmittelsicherheit und Qualitätssicherung sowie hygienisches und vor allem auch selbstständiges Arbeiten runden Ihr Profil abWeitere Angebote in den Bereichen:
