Aufgabe:
Koordination und Organisation des Küchenablaufes Planung, Organisation und Überwachung der Serviceabläufe Fachliche Führung und Motivation des Teams Administrative Aufgaben wie Dienstplanung, Urlaubsplanung, Warenwirtschaft u.a. Planung und Durchführung von Veranstaltungen Einhaltung der gesetzlichen Vorschriften und Verordnungen sowie Einhaltung unserer internen Qualitäts-/Hygienevorschriften HACCP konforme Zubereitung und Bereitstellung von Speisen und Getränke Speisenportionierung und Mahlzeitenservice, Speisenausgabe Einbringen eigener Ideen und Verbesserungsvorschlägen zur Weiterentwicklung des SpeiseangebotsQualifikation:
Sie verfügen über eine abgeschlossene Ausbildung zum Koch/zur Köchin Idealerweise haben Sie erste Führungserfahrungen und Erfahrungen in der Gemeinschaftsverpflegung Sie sind ein Organisationstalent und bleiben auch in stressigen Situationen gelassen Sie sind verantwortungsbewusst, zuverlässig und aufgeschlossen und haben Spaß an der Arbeit im Team Sie haben Freude am Kontakt mit älteren Menschen und begegnen ihnen mit Wertschätzung
