Aufgabe:
Fach- und sachgerechte Zubereitung von Mittagessen in der Gemeinschaftsverpflegung für den Bereich Kindertageseinrichtungen und Schulen (für bis zu 400 Essen täglich) Mitwirkung bei der Erstellung eines abwechslungsreichen und ernährungsphysio-logisch ausgewogenen Speiseangebots (Speisepläne) Anleitung von weiteren Mitarbeitern in der Küche Laufende Ermittlung des Warenbedarfs (Lebensmittel, Betriebsmittel) sowie Weiterleitung der Warenbedarfe ggfs. in Absprache mit Vorgesetzten und/oder Lieferanten Küchenorganisation und Beschaffung Steuerung der Essensausgabe/-lieferung Verpacken von zu liefernden Mahlzeiten an andere Bildungseinrichtungen Spüldienst Sicherstellung der Arbeitssicherheit (HACCP, IfSG etc.)Qualifikation:
Abgeschlossene Ausbildung als Koch (m/w/d) Mehrjährige Berufserfahrung, idealerweise in der Gemeinschaftsverpflegung ist von Vorteil Selbständige Arbeitsweise, Zuverlässigkeit, Kooperations- und Teamfähigkeit, Durchsetzungsvermögen Bescheinigung des Gesundheitsamtes nach § 43 Infektionsschutzgesetz oder Gesundheitszeugnis EDV-Kenntnisse (MS-Office-Paket)Weitere Angebote in den Bereichen:
