Aufgabe:
Fach- und sachgerechte Zubereitung von Mittagessen in der Gemeinschaftsverpflegung für den Bereich Kindertageseinrichtungen und Schulen (für bis zu 400 Essen täglich) Mitwirkung bei der Erstellung eines abwechslungsreichen und ernährungsphysiologisch ausgewogenen Speiseangebots (Speisepläne) Anleitung von weiteren Mitarbeitern in der Küche Einsatz in anderen Kücheneinrichtungen der Stadt Fürstenfeldbruck im Bedarfsfall möglich Laufende Ermittlung des Warenbedarfs (Lebensmittel, Betriebsmittel) sowie Weiterleitung der Warenbedarfe ggfs. in Absprache mit Vorgesetzten und/oder Lieferanten Küchenorganisation und Beschaffung Steuerung der Essensausgabe/-lieferung Verpacken von zu liefernden Mahlzeiten an andere Bildungseinrichtungen Spüldienst Sicherstellung der Arbeitssicherheit (HACCP, IfSG etc.)Qualifikation:
Abgeschlossene Ausbildung als Koch (m/w/d) Mehrjährige Berufserfahrung, idealerweise in der Gemeinschaftsverpflegung von Vorteil Selbständige Arbeitsweise, Zuverlässigkeit, Kooperations- und Teamfähigkeit, Durchsetzungsvermögen Bescheinigung des Gesundheitsamtes nach § 43 Infektionsschutzgesetz oder Gesundheitszeugnis EDV-Kenntnisse (MS-Office-Paket)Weitere Angebote in den Bereichen: