Aufgabe:
Herstellung der Speisen nach ernährungsphysiologischen Gesichtspunkten und den Bedürfnissen der Bewohner Gestaltung des Speiseplanes Einhaltung der Qualitätskriterien (QM) und der rechtlichen Bestimmungen Entgegennahme und Berücksichtigung von Bewohneranregungen Einführung und Einarbeitung neuer Mitarbeiter Überwachung der Speisenausgabe an die verschiedenen Abteilungen der Einrichtungen (z.B. Wohnbereiche, Speisesaal) Erfassung der Lebensmittel für die BestellungQualifikation:
Abgeschlossene Berufsausbildung zum Koch oder Hauswirtschaftler (m/w/d) Entsprechende Zusatzqualifikationen sind wünschenswert Mehrjährige Berufs- und Leitungserfahrung in einer Großküche wünschenswertWeitere Angebote in den Bereichen:
