Aufgabe:
Vor- und Zubereiten von Speisen und Speisekomponenten nach Rezepturvorgabe Bestücken der Speisenausgabe sowie Ausgeben und Kassieren von Speisen Kontrollieren und Prüfen von Lager-, Lebensmittel- und Ausgabetemperaturen sowie Dokumentieren der Ergebnisse Warenannahme, einschließlich Durchführen der Wareneingangsprüfung Transportieren von Lebensmitteln und Geschirr Zwischen- und Endreinigen der Arbeitsbereiche und KüchengeräteQualifikation:
Berufserfahrung im genannten Aufgabengebiet Gute Kenntnisse in der Warenkunde sowie in der Vor- und Zubereitung von Speisen nach Rezepturvorgabe Kenntnisse der Vorgaben für Lebensmittelhygiene und des Lebensmittelrechts, einschließlich HACCP und der Lebensmittelkennzeichnung Kenntnisse im Umgang mit Reinigungsmitteln und bezüglich Reinigungsverfahren Kenntnisse der einschlägigen Unfallverhütungsvorschriften Kenntnisse im Umgang mit Kassensystemen wünschenswert Gute Deutschkenntnisse Teamfähigkeit Arbeitsorganisation Körperliche BelastbarkeitWeitere Angebote in den Bereichen:
