Aufgabe:
Auswertung der Speisenanforderungen für die Patientinnen und Patienten und der Stationsanforderungen mit einem DV-gestützten Bestellsystem Pflege des Menübestellsystems Mitverantwortung bei der Erstellung der Speisepläne Erstellen von Rezepturen, einschließlich Nährwertberechnung Produktion von unterschiedlichen Diätkostformen und Mitarbeit in der Produktionsküche Durchführung von Endkontrollen am Speiseverteilband Betreuung der mobilen Menüerfassung Mitarbeit bei der Überwachung und Umsetzung aller rechtlichen Vorgaben (HACCP)Qualifikation:
Abgeschlossene Berufsausbildung als Diätassistentin / Diätassistent Bereitschaft zum Wochenend- / Feiertagsdienst (5 Tage-Woche, Montag bis Sonntag) Kenntnisse im Umgang mit Speisenerfassungssystemen von Vorteil Eigenverantwortliches und zuverlässiges Arbeiten Teamfähigkeit Gute PC Kenntnisse Vorlage eines gültigen Gesundheitszeugnisses Aufgrund gesetzlicher Bestimmungen ist ein gültiger Nachweis der Masernimmunität / Masernschutzimpfung notwendig.Weitere Angebote in den Bereichen:
