Aufgabe:
? Absprache , Planung und Herstellung der individuellen Sonderkosten anhand verschiedenster Verordnungen; ? Zubereitung von Speisen in der Lehrküche; ? Durchführung und Überwachung der Essensausgabe sowie Anwendung des HACCP-Konzepts; ? Ernährungsberatung zum Thema Gewichtsreduktion in verschiedenen Patientenschulungen sowie Fortbildung der Mitarbeitenden; ? Ausarbeitung neuer Konzepte für Schulungen; ? Dokumentation von Präventionskursen der DRV (über ZAG); ? Ausarbeitung und Deklaration des Speiseplans; ? Nährwertberechnung ; ? Durchführung von administrativen Tätigkeiten; ? Der direkte Kontakt zu Patient:innen ermöglicht es Ihnen, Feedback als Antrieb für ständige Weiterentwicklung zu nutzen.Qualifikation:
Ökotropholog:in oder Diätassistent:in
