Aufgabe:
Produktionsvorbereitung * Einrichten der Anlage * Bedienung der Fermentations- und Trocknungsanlagen, Sterilisation von Kulturmedien, Zentrifugation * Überwachung der Fermentations- und Trocknungsparameter * Wiederauffüllung der Anlagen mit den notwendigen Rohstoffen * Postenübernahme mit Schichtübergabe * Qualitätskontrolle und Analyse der Produkte * Protokollierung der durchgeführten SchrittQualifikation:
* Abgeschlossene Berufsausbildung als Mälzer, Brauer, Küfer, Fachkraft für Lebensmitteltechnik oder vergleichbare Ausbildung * Bereitschaft zum 3 Schichtbetrieb * Gute PC-Kenntnisse * Teamorientierte, dynamische Arbeitseinstellung * Selbständige Arbeitsweise und hohe Einsatz- und LeistungsbereitschaftWeitere Angebote in den Bereichen:
