Aufgabe:
* Als Koch bist du nicht nur für die Zubereitung unterschiedlicher Gerichte zuständig, du bist ebenfalls für die Erstellung von Speiseplänen, dem Einkauf der Lebensmittel und Zutaten, sowie deren fachgerechte Lagerung verantwortlich. * In dein Aufgabengebiet fallen auch die Gestaltung der organisatorischen Arbeitsabläufe in der Küche sowie die Kalkulation von Preisen. * Du arbeitest mit modernen Küchengeräten und kennst Hygienevorschriften sowie Ernährungsregeln. * Interesse an Mathematik und Chemie ist hilfreich, da du als angehender Koch u.a. Mengenangaben berechnen und dich mit der Zusammensetzung von Lebensmitteln und deren Veränderung bei Lagerung und Zubereitung befasst. * In Kooperation mit der Landesberufsschule für das Hotel- und Gaststättengewerbe in Villingen-Schwenningen bilden wir dich in einer qualitativ hochwertigen dualen Berufsausbildung zum Koch aus.Qualifikation:
* HauptschulabschlussWeitere Angebote in den Bereichen:
